晋江市食品药品监督管理局的检查组一行，在相关负责人的带领下，莅临我园（晋江博士后幼儿园）进行食品安全专项检查。此次检查旨在进一步强化幼儿园食堂的食品安全管理，排查风险隐患，确保全体在园幼儿和教职工的饮食安全与健康。
检查组首先听取了我园关于食品安全管理工作的简要汇报，详细了解了食堂的日常运营模式、食品原料采购渠道、从业人员健康管理以及“明厨亮灶”工程的实施情况。检查组深入食堂后厨操作间、食品仓库、洗消间等关键区域，进行了细致入微的现场检查。
在现场，检查人员重点查看了食品原料的索证索票与台账记录是否完整规范，食品贮存是否做到生熟分开、离墙离地，餐饮具的清洗、消毒、保洁流程是否符合标准，食品留样制度是否落实到位，以及食堂的整体环境卫生状况。检查人员还随机询问了食堂工作人员关于食品安全操作规范的知识，并现场查看了相关培训记录。
经过全面、严格的检查，检查组对我园在食品安全管理制度建设、日常规范操作以及硬件设施投入方面所做的工作给予了肯定。也就一些细节问题，如部分标识标签的进一步规范化、台账记录的即时性等，提出了宝贵的指导意见和改进建议。我园相关负责人全程陪同检查，并认真记录，当场表示将立即按照要求进行整改完善，将食品安全工作做得更扎实、更细致。
食品安全无小事，尤其是对于正处于生长发育关键期的幼儿而言，更是重中之重。我园一直将食品安全视为园所管理的生命线，此次专项检查不仅是一次监督，更是一次促进和提升。我园将以此次检查为契机，持续强化内部管理，严格落实各项食品安全制度，不断提高食堂从业人员的专业素养和责任意识，筑牢食品安全防线，为孩子们营造一个更加安全、健康、放心的饮食环境，让家长安心，让社会放心。
