随着一年一度高考的临近，校园食品安全问题再次成为社会关注的焦点。为确保广大考生能以最佳的身体状态迎接人生大考，由晋江市市场监督管理局牵头，联合教育、卫健等部门及食品安全领域的博士后专家，共同组成“晋江食品安全寻访团”，走进当地知名学府——养正中学，开展了一场深入、细致的食品安全专项检查与指导活动。
本次寻访活动旨在从源头到餐桌，全面排查校园食堂及周边餐饮单位的食品安全隐患。寻访团一行首先对养正中学食堂的食品原料采购、储存、加工、留样等各个环节进行了严格审查。他们仔细查看了食材的进货台账、供应商资质、检验报告，确保所有原料来源可靠、信息可溯。在操作间，专家们重点检查了环境卫生、生熟食分区、餐具消毒以及从业人员的健康证明和操作规范。晋江市的食品安全博士后专家凭借其深厚的专业学识，对食品储存的温度控制、交叉污染风险点等关键环节进行了科学评估，并提出了优化建议。
除了硬件设施和流程管理，寻访团还特别关注“人”的因素。他们与食堂管理人员及工作人员进行了深入交流，现场科普了夏季食品安全注意事项、食物中毒的预防措施以及营养搭配知识。博士后专家强调，高考期间，学生的饮食应力求安全、清淡、营养均衡，避免油腻、生冷及不熟悉的食物，以保障肠胃舒适和精力充沛。
寻访团的检查范围扩展至校园周边的餐饮店、食杂店和小卖部，对这些可能成为学生消费场所的网点进行了随机抽查，严查是否存在销售“三无”食品、过期食品等违法行为，全力净化校园周边的食品环境。
检查结束后，寻访团与校方召开了现场反馈会。他们对养正中学在食品安全管理方面做出的努力给予了肯定，同时也针对发现的细微不足之处，提供了专业、具可操作性的整改意见。校方负责人表示，将以此次寻访为契机，立即落实改进，进一步压实主体责任，筑牢食品安全防线，让师生吃得放心、安心，特别是为即将奔赴考场的高三学子提供坚实的后勤保障。
“保障食安，助力高考”不仅是一句口号，更是一项需要多方协作、常抓不懈的民生工程。晋江食品安全寻访团走进养正中学，是政府部门、专业力量与学校携手共筑校园食品安全网的生动实践。它通过前置式的检查与指导，将风险化解在萌芽状态，体现了对学子健康的高度负责与人文关怀。这份来自舌尖上的守护，必将转化为学子们考场上的从容与力量，助他们在追梦路上平安前行。
