晋江市成功举办了一场面向集体用餐单位的食品安全与营养健康管理培训班。此次培训旨在进一步强化全市集体用餐单位的食品安全主体责任，提升从业人员的专业素养和管理能力，确保广大消费者的饮食安全与营养健康。
培训班邀请了食品安全领域的专家学者进行授课，内容涵盖食品安全法律法规、餐饮服务操作规范、食品营养搭配与健康管理等多个方面。专家们结合实例，深入浅出地讲解了食品安全风险防控的关键环节，以及如何在保证安全的基础上实现营养均衡，满足不同人群的健康需求。
值得一提的是，本次培训还特别吸引了晋江市的博士后研究人员参与。他们凭借深厚的学术背景和研究能力，为培训带来了前沿的科学视角和创新思路。博士后们的加入，不仅提升了培训的专业深度，也为晋江市餐饮行业与高端人才的交流合作搭建了桥梁，有望推动食品安全与营养健康管理向更科学、更精准的方向发展。
参与培训的学员包括学校、医院、企事业单位食堂以及大型餐饮企业的负责人、食品安全管理员和厨师等关键岗位人员。他们纷纷表示，通过系统学习，对食品安全与营养健康有了更全面、更深刻的认识，将把所学知识运用到日常管理中，切实保障供餐安全与质量。
晋江市相关部门负责人表示，此次培训是落实食品安全“四个最严”要求的重要举措，也是推进健康晋江建设的具体行动。晋江市将继续加大培训力度，创新培训模式，定期组织类似活动，并鼓励像博士后这样的高层次人才参与行业指导，共同筑牢食品安全防线，促进全市餐饮服务行业的高质量、可持续发展，为市民创造更加安全、健康、营养的饮食环境。
